Zupa krupnik

Zupa krupnik

Posted by cookillu | 30 października 2014 | Zupy

[:pl]

Zupa krupnik z pieczarkami i innymi suszonymi grzybami

Niech ten przepis na krupnik zmieni zdanie Waszych dzieci na temat tej zupy 😉

krupnik

Składniki:
— Kasza jęczmienna — szklanka
— Pieczarki — 300 g
— Suszone grzyby — garść
— Cebula
— Czosnek — 2 ząbki
— Seler naciowy — 1 łodyga
— Sól, biały pieprz
— Oliwa + łyżka masła
— Śmietana — 2 łyżki

Sposób przyrządzenia:
— Zaczynamy od ugotowania kaszy (we wrzącej i osolonej wodzie) oraz od zalania suszonych grzybów ciepłą wodą.
— Następnie, najlepiej już w jakimś wysokim naczyniu rozgrzewamy oliwę razem z łyżką masła. Wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, a po chwili pokrojony seler i pocięte w plasterki pieczarki. Solimy i pieprzymy.
— Dusimy przez około 10 minut.
— Wrzucamy do uduszonych pieczarek ugotowaną kaszę oraz namoczone suszone grzyby wraz z wywarem. Całość zalewamy litrem gorącej wody i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut aż wszystko razem się “przegryzie”.
— Do zupy dodajemy śmietanę (aby się nie zważyła nabierz chochle zupy do osobnej miseczki i pozwól jej lekko ostygnąć, następnie dodaj szczyptę cukru,wlej śmietanę i wymieszaj, teraz można ją do zupy).

krupnik

krupnik 2[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 27 maja 2016
Zupa z pokrzywy...
Posted by emilka_cookillu | 17 stycznia 2016
Zupa krem z...
Posted by emilka_cookillu | 30 grudnia 2015
Prosta zupa krem...