Zupa krem z rzepy

Zupa krem z rzepy

Posted by cookillu | 3 marca 2015 | Zupy

Zupa krem z rzepy, batatów, marchwi i porów
Ze szczyptą kurkumy i kardamonu.

zupa-z-rzepy-3

 

Rzepa

Składniki:
— Rzepa — 1 kg, 1 duża sztuka
— Bataty — 1 kg, 2 sztuki
— Marchew — 2 sztuki
— Por — 1 średni
— Czosnek — 3 ząbki
— Oliwa + łyżka masła
— Kurkuma — duża szczypta
— Kardamon — pół łyżeczki
— Sól
— Pieprz czarny

Sposób przyrządzenia:
— Na rozgrzaną dużą patelnie z oliwą i masłem wrzucamy wszystkie warzywa –
rzepę, marchew i bataty — wcześniej obrane i pokrojone na mniejsze części.
— Dodajemy por, czosnek oraz przyprawy: kurkumę, kardamon jak i sól oraz pieprz.
— Podsmażamy lekko.
— W między czasie zagotowujemy 2,5 l wody w garnku.
— Gotowe warzywa wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
— Na zakończenie całość miksujemy na gładki krem.

zupa-z-rzepy

zupa-z-rzepy-2

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 27 maja 2016
Zupa z pokrzywy...
Posted by emilka_cookillu | 17 stycznia 2016
Zupa krem z...
Posted by emilka_cookillu | 30 grudnia 2015
Prosta zupa krem...