Zupa krem z marchwi

Zupa krem z marchwi

Posted by cookillu | 18 września 2014 | Zupy

[:pl]

Zupa krem z pieczonej marchwi na ostro

zupa-marchewkowa

Składniki:
— Marchewka — 1 kg, obranej i pokrojonej wzdłuż na pół
— Imbir — ok. 3 cm
— Czosnek — 3 ząbki
— Cebula — 1 mała
— Miód — 2 łyżki
— Oliwa — 2 łyżki
— Kurkuma — ¼ łyżeczki
— Madras curry — ¼ łyżeczki
— Sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
— Na blaszce i folii aluminiowej rozkładamy marchewki, przepołowioną cebule, ząbki czosnku i imbir.
— Polewamy wszystko miodem i oliwą.
— Przyprawiamy kurkumą, curry, solą i pieprzem.
— Mieszamy — najlepiej zrobić to ręcznie.
— Wkładamy blachę do piekarnika nagrzanego do 190˚C na 35-40 minut.
— W trakcie pieczenia, od czasu do czasu potrząsamy blachą.
— Pod koniec pieczenia, zagotowujemy w garnku 3 kubki wody.
— Przenosimy upieczone marchewki z całą resztą do garnka i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.
— Miksujemy całość na jednolity krem, ewentualnie możemy doprawić zupę szczyptą płatków chilli, a może dwoma, jak kto lubi…

zupa-marchewkowa-2[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 27 maja 2016
Zupa z pokrzywy...
Posted by emilka_cookillu | 17 stycznia 2016
Zupa krem z...
Posted by emilka_cookillu | 30 grudnia 2015
Prosta zupa krem...