Zupa czosnkowa

[:pl]

Zupa czosnkowa

Do zupy idealnie pasuje razowy chleb irlandzki. Przepis znajduje się pod tym adresem: https://www.cookillu.com/irlandzki-razowiec/ 

Składniki:
— Czosnek — 3 cale główki
— Zimniaki — 3 średnie sztuki
— Cebula — 2 sztuki
— Liście laurowe — 3 sztuki
— Rozmaryn — 1 łyżka
— Masło — 2 łyżki
— Woda — 1,5 l
— Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Dwie nieobrane główki czosnku skrapiamy oliwą, owijamy folią spożywczą i zapiekamy w piekarniku podczas pieczenia naszych chlebków.
— W czasie pieczenia chleba i czosnku zagotowujemy wodę w garnku, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, liście laurowe, rozmaryn.
— Gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
— Na maśle szklimy posiekane dwie cebule i ząbki czosnku z jednej główki.
— Zeszkloną cebulę i czosnek przerzucamy do garnka z wywarem.
— Dodajemy upieczony w piekarniku i obrany z łupinek ząbki czosnku, doprawiamy solą i świeżym zmielonym pieprzem, gotujemy jeszcze przez chwilę, a na koniec po wyjęciu liści laurowych całość blendujemy.

 [:]