Zapiekane przepiórcze jajka

Zapiekane przepiórcze jajka

Posted by cookillu | 28 grudnia 2015 | Dania główne, Śniadania, Wegetariańskie

Zapiekane przepiórcze jajka z czerwoną papryką i fasolką

[cml_media_alt id='2776']jajka-przepiórki[/cml_media_alt]

Składniki na 4 porcje:
— Jajka przepiórcze — 4, 5 sztuk na 1 porcję
— Fasola jaś — 2 puszki, odcedzone
— Czerwona papryka — 2 sztuki, cienko pokrojona
— Cebula — 2 sztuki, pokrojone w kostkę
— Czosnek — 2 ząbki, drobno pokrojone
— Passata pomidorowa — 500 ml
— Rozmaryn — 1 łyżka
— Wędzona papryka — 1 łyżeczka
— Sól i pieprz
— Masło — 2 łyżki

Sposób przyrządzenia:
— Włączamy piekarnik na 200º C.
— Rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy pokrojoną cebule i dusimy na średnim ogniu przez około 10 minut. Uważając by się nie przypaliła.
— Dodajemy paprykę oraz czosnek.
— I kontynuujemy smażenie przez dalsze parę minut.
— Następnie wlewamy passate, fasolę, wędzoną paprykę i liście rozmarynu.
— Przyprawiamy solą i pieprzem.
— Pozostawiamy na ogniu jeszcze 10 minut, aż sos zgęstnieje.
— Rozdzielamy pomiędzy małe naczynia do pieczenia lub jak wolimy, jedno duże.
— Wbijamy ostrożnie jajka na wierzch i zapiekamy w piekarniku w zależności jakie żółtko lubimy, mniej więcej 12 minut.
— Gdy jajka już są gotowe doprawiamy raz jeszcze odrobiną wędzonej papryki, pieprzem i serwujemy.

[cml_media_alt id='2780']baked-egg[/cml_media_alt]

[cml_media_alt id='2781']baked-egg-3[/cml_media_alt]

 

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 16 czerwca 2016
Od jakiś czterech...