Zapiekana dynia z polędwicą – danie express

[:pl]

Potrzebujemy:
— około 1 kilograma dyni
— 1 filet polędwicy wieprzowej
— 1 duża, czerwona cebula
— parę ząbków czosnku
— sól, pieprz i wasze ulubione przyprawy

Sposób przyrządzenia:
— pokroić mięso i zamarynować (skropić cytryną, oliwą, przyprawić solą i ziołami), odstawić.
— miąższ dyni pokroić w kostkę,
— cebulę w ćwiartki,
— czosnek drobno posiekać,
— w naczyniu żaroodpornym rozłożyć kawałki dyni, cebulę, mięso oraz czosnek.
— całość doprawić i skropić oliwą,
— rozgrzać piekarnik do 200 stopni,
— piec około 45-50 minut.[:]