Wołowina z musztardą

Wołowina z musztardą

Posted by cookillu | 18 listopada 2014 | Dania główne, Mięsne

[:pl]

Wołowina z musztardą

Wołowina-z-musztardą

Składniki:
— Polędwica wołowa — ok. 400 g
— Musztarda francuska — 2 łyżeczki
— Białe wino — ¼ szklanki
— Bulion wołowy — pól szklanki
— Śmietana tłusta — pół szklanki
— Sól morska i pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Wyjmujemy mięso z lodówki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 15 minut.
— Następnie tniemy na cienkie plasterki i doprawiamy pieprzem (nie solą).
— Mocno podgrzewamy olej na patelni i smażymy mięso przez 5 minut z obu stron.
— Zmniejszamy płomień, cały czas mieszając dodajemy musztardę, później białe wino. Po 2 minutach dodajemy bulion i redukujemy sos. Dodajemy śmietanę, sól, pieprz i dusimy aż mięso będzie miękkie.

wołowina-z-musztardą-3

wołowina-z-musztardą-2[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 24 lutego 2016
Faszerowane pieczarki kaszą kuskus,...