Spaghetti w kremowym sosie

Spaghetti w kremowym sosie

Posted by admin_cookillu | 16 października 2014 | Dania główne, Mięsne

[:pl]Spaghetti w kremowym sosie mascarpone z suszonymi pomidorami i boczkiem

makaron-mascarpone-3

Składniki:
— Makaron spaghetti — 1 opakowanie
— Mascarpone — 250 g, 1 całe opakowanie
— Boczek — 400 g
— Cytryna — sok z połówki oraz łyżka startej skórki
— Suszone pomidory — 1 mały słoiczek
— Cebula — 1 mała sztuka
— Czosnek — 2 ząbki
— Sól, pieprz
— Garść zieleniny — szczypiorek jak najbardziej

Sposób przyrządzenia:
— Zaczynamy od pokrojenia boczku w drobną kostkę lub paseczki i podsmażamy go na suchej patelni, aż będzie brązowy i chrupiący.
— ¼ z usmażonego boczku rezerwujemy na później.
— W miseczce mieszamy serek mascarpone razem z sokiem i startą skórką cytryny.
— Następnie gotujemy makaron w osolonej wodzie, odlewamy 2 chochle wody, będziemy ją potrzebować do sosu.
— Makaron odcedzamy i odstawiamy
— Na patelni z usmażonym boczkiem wrzucamy drobno posiekaną cebulkę.
— Po jej zeszkleniu dorzucamy pokrojone w paseczki pomidory oraz czosnek.
— Dodajemy mascarpone, mieszamy do całkowitego jego rozpuszczenia.
— Solimy i pieprzymy do smaku.
— Na koniec mieszamy dokładnie z makaronem.
— Przekładamy do miseczek i każdą porcję posypujemy boczkiem oraz zieleniną.

makaron-mascarpone

makaron-mascarpone-2[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 24 lutego 2016
Faszerowane pieczarki kaszą kuskus,...