Sałatka z ziemniaków

[:pl]Sałatka z ziemniaków w sosie winegret

Składniki:
— Ziemniaki — 1 kg, najlepiej młode i takiej samej wielkości
— Czosnek — 2 ząbki
— Oliwa z oliwek — 2 łyżki
— Musztarda pełnoziarnista — 1 czubata łyżka
— Majonez — 1 łyżka
— Miód — 1 łyżka
— Ocet jabłkowy — dobrej jakości, 1 łyżka
— Natka pietruszki — garść
— Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Oskrobane i umyte ziemniaki wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, zagotowujemy, solimy, zmniejszamy ogień i gotujemy do miękkości.
— W miedzy czasie przygotowujemy sos. Energicznie mieszamy ze sobą: oliwę, musztardę, majonez, miód, ocet, sól, pieprz oraz wyciśnięty czosnek. Sos ma osiągnąć konsystencję emulsji.
— Ugotowane ziemniaki odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
— Następnie polewamy je z sosem, posypujemy posiekaną zieloną pietruszką i delikatnie mieszamy.

[:]