Sałatka z buraków i papryki

[:pl]

Składniki:
— 4 kg buraków
— 2 kg papryki
— 4 cebule
Zalewa:
— ½ szklanki cukru
— 3 łyżki soli
— 1 szklanka octu jabłkowego
— 4 łyżki oliwy

Sposób przyrządzenia:
— buraki gotujemy i obieramy ze skórek, trzemy na tarce o dużych oczkach,
— paprykę kroimy w kostkę,
— cebulę kroimy w kostkę,
— zagotowujemy zalewę z octu, cukru, soli i liścia laurowego,
— dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy,
— wkładamy do wyparzonych słoików,
— gotujemy 20 min.[:]