Ryba w panierce kuskus

[:pl]

Składniki:
— ryba — 4 filety
— sól morska, pieprz
— sok z cytryny — 1 łyżka

Panierka:
— kuskus — 2 szklanki
— jajka — 1
— mąka

Sposób przyrządzenia:
— Pokrój rybę na mniejsze kawałki, posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 10 minut.
— Kuskus zalej gorąca wodą, przykryj i odstaw na 2 minuty.
— Rybę obtocz w mące, roztrzepanym jajku i kuskusie (lekko dociśnij).
— Smażymy na większej ilości oleju na średnim ogniu, 3 minuty z każdej strony.

[:]