Rolki lasagne nadziewane szpinakiem i serem

Rolki lasagne nadziewane szpinakiem i serem ricotta
Zamiast cannelloni użyłam lasagne, dało to bardzo dobre efekty.
Składniki:
— 12 płatków Lasagne (ja miałam lasagne szpinakową)
— 250 g szpinaku
— 250 g sera ricotta
— 220 g sera mozzarella
— 100 g parmezanu
— 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
— 2 cebule
— 5 pomidorów
— 4 ząbki czosnku
— 1 duża garść bazylii
— sól i pieprz
— 1 łyżeczka cukru
— 1 łyżeczka octu winnego
— olej
Sposób przyrządzenia:
— Rozdrabniamy cebulę i szklimy na dużej patelni.
— Dodajemy szpinak, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, trzymamy na ogniu dopóki szpinak nie zmięknie, studzimy.
— Dodajemy do szpinaku ricottę, i 50 g parmezanu, mieszamy.

Sos:
— Miksujemy czosnek, pomidory i bazylię. Dodajemy sól, cukier i ocet winny.

— Do żaroodpornego naczynia wlewamy pół sosu.
— zalewamy płaty lasagne wrzątkiem i czekamy aż będzie giętka.
— Układamy na płatkach porcje sera za szpinakiem i zawijamy jak małe naleśniki.
— Układamy je w naczyniu, polewamy resztą sosu.
— Na wierzchu układamy mozzarelle i posypujemy startym parmezanem.
— Zapiekamy w piekarniku przy 150°C przez około 35 minut.

Lasagne dostałam od firmy Index Food