Podwójny burger

[:pl]Podwójny burger

Składniki na 1 burger:
— Wołowina zmielona  —  200 g
— Bułka  —  XXL
— Ser żółty  —  2 plastry
— Ogórki konserwowe  —  2-3 sztuki
— Sałata  —  1-2 liści
— Majonez  —  2 łyżki
— Keczup domowej roboty  —  z przepisu , 2-3 łyżki
— Masło  —  odrobina
— Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Nie wyrabiamy wołowiny, zostawiamy je tak, jak zostało zmielone.
— Staramy się uformować 2 burgery w ten sposób, by nie zaburzyć struktury mięsa.
— Burgery smarujemy z obydwu stron oliwą. Nie przyprawimy.
— Posolimy i popieprzymy dopiero podczas smażenia.
— Burgery smażymy na dobrze rozgrzanej grillowej patelni (suchej, bez oleju).
— Przez 4 minuty z każdej strony. Przewracając burger na druga stronę robimy to bardzo ostrożnie. I nie zapominamy je przyprawić.
— Po 8 minutach, wyłączamy patelnie i robimy podwójnego burgera: burger – plaster sera, na to kładziemy drugi burger i drugi plaster sera.
— Całość przykrywamy pokrywka aż ser przyjemnie się roztopi.

— Na drugiej patelni podpiekamy dwie polówki bułki posmarowane masłem.
— Wystarczy już tylko wszystko razem złożyć:
dolną bułkę smarujemy keczupem, na to kładziemy sałatę, burgery, ogórki pokrojone w plastry, natomiast druga połówkę bułki należy koniecznie posmarować majonezem.

[:]