Pieczony, najlepszy kurczak

Pieczony, najlepszy kurczak

Posted by cookillu | 1 lipca 2014 | Dania główne, Mięsne

[:pl]Przepis na soczystego i najlepszego kurczaka (kurczak długo-pieczony)

Pieczony-kurczak

Potrzebujemy:
— Kurczak — średniej wielkości (umyj i wysusz)
— Cytryny — 2 sztuki (zetrzyj skórkę i przepołów cytryny na pół)
— Czosnek — 2 główki (nie obieraj, przepołów na pół)
— Masło — ¼ kostki (potnij na mniejsze kawałki)
— Oliwa — ¼ szklanki
— Lubczyk — 2 łyżki
— Sól morska
— Pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Włącz piekarnik i nastaw na 190 stopni.
— Zrób niewielkie nacięcie w skórze kurczaka z obu stron, w części grzbietowej i brzusznej. Delikatnie wsuń kawałki masła pomiędzy skórą a mięsem.
— W misce wymieszaj oliwę z sokiem z jednej cytryny, startą skórką z cytryny, lubczykiem, solą i pieprzem. Wysmaruj tym całego kurczaka również jego wnętrze.
— Do wnętrza włóż dwie połówki cytryny oraz przepołowioną główkę czosnku.
— Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym, na wierzch połóż resztę czosnku. Całość okryj szczelnie folia aluminiową.
— Piecz 2 godziny.
— Po dwóch godzinach usuń folię i piecz przez następne 30 minut aż skóra przybierze złoty kolor.[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 24 lutego 2016
Faszerowane pieczarki kaszą kuskus,...