Maślany indyk z pomarańczą

Maślany indyk z pomarańczą

Posted by cookillu | 11 lutego 2015 | Dania główne, Mięsne

[:pl]Maślany indyk z pomarańczą

Maślana-pierś-z-indyka-3

Składniki:
— Pierś z indyka — 1 kg
— Pomarańcz — 1 sztuka, pokrojona w plasterki
— Masło —¼ kostki
— Rozmaryn świeży — 1 łyżka
— Sól morska —1 płaska łyżka

Sposób przyrządzenia:
— Ucieramy masło z solą i rozmarynem.
— Umytego pod bieżącą chłodną wodą indyka osuszamy ręcznikiem papierowym.
— Przekładamy go (skórą do góry) na gotową blachę do pieczenia już wyłożoną folią aluminiową.
— Ostrym nożem nacinamy miejsce gdzie łączy się skóra z mięsem. I robimy tak zwaną kieszeń w którą wpychamy najpierw masło a następnie plasterki pomarańczy.
— Pozostałe plasterki podkładamy pod indyka.
— Przykrywamy folią blachę i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
— Wyjmujemy indyka z lodówki na godzinę przed planowanym pieczeniem.
— Rozgrzewamy piekarnik do 220 ˚C.
— Wkładamy indyka i trzymamy go w takiej temperaturze przez 20 minut.
— Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 ˚C i pieczemy do godziny.
— Następnie odkrywamy go z folii, polewamy powstałym sosem i trzymamy go dalej w piecu aż będzie rumiany.
— Zaletą tak przygotowanego indyka jest powstały podczas pieczenia sos, przy którym już nic nie trzeba kombinować, zagęszczać mąką czy doprawiać.

Maślana-pierś-z-indyka-2

Maślana-pierś-z-indyka[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 24 lutego 2016
Faszerowane pieczarki kaszą kuskus,...