Masa krówkowa

[:pl]Masa krówkowa z piekarnika

Składniki:
— Puszka słodzonego mleka skondensowanego
— Szczypta soli

Potrzebujemy:
— Szklane żaroodporne naczynie
— Blachę do pieczenia
— Folię aluminiowa

Sposób przyrządzania:
— Włączamy piekarniki na 220 stopni.
— Wlewamy słodzone mleko skondensowane do szklanego naczynia i mieszamy z szczyptą soli.
— Przykrywamy szczelnie naczynie folią aluminiową.
— Naczynie z mlekiem wkładamy do większej blachy i dolewamy do niej wody, do połowy wysokości szklanego naczynia.
— Pieczemy około 1 ½ do 1 ¼ godziny. Co jakiś czas sprawdzamy wysokość wody, czy za dużo nie odparowała.
— Po wyjęciu z piekarnika dokładnie mieszamy aż masa będzie gładka.

P.S. Tradycyjnego sposobu na gotowanie puszki nie polecam, kto wie co może się z niej wytracić podczas długiego gotowania, nie mówiąc już o innych niebezpieczeństwach.
Podczas karmelizowania mleka jednocześnie możemy coś upiec, by nie marnować za dużo prądu.

Taką masę można wykorzystać do mazurka. Przepis znajdziesz tu — https://www.cookillu.com/mazurek-masa-krowkowa/

[:]