Klopsy

Klopsy

Posted by cookillu | 16 marca 2015 | Dania główne, Mięsne

Klopsy — wariacja

Klopsy

Składniki:
— Mielone mięso — ok.1 kg, użyłam wołowiny
— Mak — 1 łyżka
— Sezam — 1 łyżka
— Śmietana — 2 łyżki
— Miód — 1 łyżka
— Musztarda — 1 łyżka
— Masło — 1 łyżka
— Olej sezamowy — 1 łyżka
— Mąka — 2 łyżki
— Sól, pieprz
— Koperek — garść
— Woda — 1,5 szklanki

Sposób przyrządzenia:
— Do mielonego mięsa dodajemy sól, pieprz, sezam i mak. Mieszamy.
— Formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
— Na patelni rozgrzewamy olej sezamowy plus masło.
— Obsmażamy ze wszystkich stron.
— Klopsy przerzucamy na blachę i do ciepłego piekarnika.
— W tym czasie zrobimy sos.
— Na tą samą patelnie z tłuszczem i na mniejszym ogniu, wrzucamy 2 łyżki mąki. Mieszamy, aż powstanie gładka pasta.
— Podlewamy wodą, znowu dobrze mieszamy.
— Dodajemy miód i musztardę.
— Na koniec śmietanę (dzięki miodzie nie zważy się).
— Sole i pieprze do smaku.
— Przekładamy klopsiki z piekarnika do sosu i dusimy jeszcze przez 5 minut na małym ogniu.
— Przed podaniem posypujemy koperkiem.

pulpety-2

pulpety[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...
Posted by emilka_cookillu | 24 lutego 2016
Faszerowane pieczarki kaszą kuskus,...