Ketchup domowej roboty

[:pl]

Ketchup domowej roboty

Składniki:
— Passata pomidorowa — 500 ml (możemy zastąpić gęstym sokiem pomidorowym — również 500 ml lub dwiema puszkami pomidorów)
— Cebula — 1 duża sztuka
— Czosnek — 3 ząbki
— Syrop klonowy — 2 łyżki (możemy zastąpić miodem)
— Worcestershire sos — 2 łyżki (możemy zastąpić octem balsamicznym)

Sposób przyrządzenia:
— zaczynamy od zeszklenia drobno pokrojonej cebuli.
— dorzucamy wyciśnięty czosnek i chwilę go smażymy (mniej niż 10 sekund).
— dodać passate, syrop klonowy i Worcestershire sos.
— całość dusić na bardzo małym ogniu przez 40 minut — 20 minut pod przykryciem i 20 minut bez.
— na koniec wszystko dobrze zmiksować.

[:]