Galaretka wytrawna

Galaretka wytrawna

[:pl]galaretka-wytrawna

Składniki:
— bulion (wywar z warzyw) — 1 litr
— żelatyna — 3 łyżeczki lub w wersji wegetariańskiej agar — 1 łyżeczka
— pieczarki — 400 g
— zielone oliwki — garść
— dojrzałe awokado
— kozi ser — parę plastrów
— sok z połowy cytryny
— sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Dusimy pieczarki na oliwie z oliwek, odstawiamy do wystygnięcia.
— Podgrzewamy bulion, wlewamy do niego płyn powstały z duszenia pieczarek, sok z połowy cytryny, solimy i pieprzymy.
— Wsypujemy do bulionu 3 łyżeczki żelatyny i bardzo dokładnie mieszamy, odstawiamy do ostudzenia, uważając by nam nie stężał.
— Warzywa i ser układamy warstwowo w naczyniu i zalewamy żelatyną.
— Wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.[:]

Tags

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 04 stycznia 2017
Śledź z cebulą...
Posted by emilka_cookillu | 11 listopada 2016
Ryba w jarzynach...
Posted by emilka_cookillu | 24 października 2016
Knedle ze śliwkami...