Papryka w duecie z kalafiorem

[:pl]Faszerowaną paprykę możemy zrobić na dwa sposoby. Albo ją upiec, albo wrzucić na grilla. To będzie małe wytchnienie od mięsa.

Składniki:
— Papryka — 5 sztuk
— Kalafior — 1 średnia sztuka
— Jajka — 2 sztuki
— Olej sezamowy
— Sezam — 2 łyżki
— Cebula — 1 sztuka
— Czosnek — 3 ząbki
— Płatki chilli — duża szczypta ale możemy zastąpić je świeżą papryczką chilli
— Sól

Sposób przyrządzenia:
— Zaczynamy od starcia kalafiora na tarce z grubymi oczkami.
— Następnie na oleju sezamowym podsmażamy lekko cebule.
— Dodajemy płatki chilli, sezam i czosnek.
— Prawie od razu wrzucamy kalafior.
— Po minucie wbijamy jajka. Szybko i krótko mieszamy wszystko razem. Doprawiamy solą.
— Patelnie z gotowym farszem odstawiamy.
— Papryki nacinamy wzdłuż i pozbawiamy nasion.
— Każdą nadziewamy kalafiorowym farszem i zabezpieczamy wykałaczkami.
— Skrapiamy olejem sezamowym i kładziemy na grillu lub wkładamy do piekarnika.
— Zapiekamy w 200˚C przez 15 minut, lub 20 minut — jeśli lubimy bardziej spieczone.

[:]