Easy Chicken Pie

[:pl]Angielski kurczak pod francuskim ciastem czyli tzw. Easy Chicken Pie

Składniki:
— filety z kurczaka — 4 pokrojone w kostkę,
— szczypior: cała wiązka,
— pieczarki,
— sól, pieprz, tymianek
— mąka — 1—2 łyżki
— musztarda — 1 łyżka
— śmietana — 2 łyżki
— bulion
— ciasto francuskie — 1 opakowanie

Sposób przyrządzenia:
— Podsmażamy kurczaka, jak zacznie się rumienić dodajemy pokrojone pieczarki i szczypior.
— Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem. Wsypujemy mąkę, po chwili (aż mąka trochę się podsmaży) dodajemy musztardę, zalewamy bulionem, dodajemy śmietanę. Całość dusimy przez ok.10 minut, mieszając od czasu do czasu. I tak powstanie pyszny kremowy gulasz.
— Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego i przykrywamy ciastem, przyklejając końce do ścianek naczynia. Ostrym nożem lekko nacinamy, ale nie przecinamy ciasta robiąc np. kratownice, albo możemy zrobić małą dziurę na środku.
— Całość smarujemy jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Pieczemy aż ciasto uzyska złoty kolor (10 minut) w piekarniku nagrzanym do 180 — 200 C.

[:]