Domowa vegeta

Domowa vegeta

Posted by cookillu | 28 grudnia 2015 | Dodatki

Domowa vegeta

Warto poświęcić trochę czasu i przygotować zdrową, bez chemicznych dodatków przyprawę do różnych potraw. Z podanej niżej ilości warzyw otrzymałam 350 g przyprawy. Dobrze jest wykorzystać upalne dni i suszyć warzywa na słońcu. Ja suszyłam warzywa 3 dni. Taki produkt jest całkowicie naturalny, aromatyczny.

Składniki:
— Marchewki – 5 sztuk
— Pietruszka – 4 sztuki
— Seler – 1 sztuka
— Por – 1 sztuki
— Nać pietruszki – 1 pęczka
— Sól – 3 łyżeczki
— Lubczyk suszony – 2 łyżeczki
— Słodka papryka – 1 łyżeczka
— Kurkuma – 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia:
— Warzywa rozdrabniamy na tarce (lub blenderem czy malakserem), a pora drobno kroimy. Suszymy w suszarce do warzyw lub piekarniku (termoobieg, ok. 60 stopni, uchylone drzwiczki). Korzystając z upalnej pogody można je wysuszyć na słońcu. Suszą się ok. 2 – 3 dni.
— Wysuszone warzywa mielimy w młynku i mieszamy z solą i przyprawami. Skład i proporcje warzyw jest dowolny, według naszego uznania i upodobań. Można dodać np. suszone grzyby, ziele angielskie, pieprz. Przechowujemy w szklanym szczelnie zamkniętym pojemniku. Używamy do zup, sosów i innych potraw.

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 14 września 2016
W naszych lasach...
Posted by emilka_cookillu | 29 grudnia 2015
Naleśniki — wersja...
Posted by emilka_cookillu | 29 grudnia 2015
Słodko–pikantny sos ze...