Crumble z truskawkami i rabarbarem

Crumble z truskawkami i rabarbarem z orzechowo-owsianą kruszonką

Składniki:
Dla owocowej warstwy
— Truskawki — 800 g
— Rabarbar — 400 g, pokrojony na 1 cm kawałki
— Cytryna — wyciśnięty sok
— Cukier — 3 łyżki
— Cynamon — 1 łyżeczka
— Kardamon — może być mielony, 1 płaska łyżeczka (użyłam czarnego)

Kruszonka:
—Mąka pszenna — 100 g
—Płatki owsiane — 100 g
—Cukier — 100 g
—Orzechy włoskie — 100 g, grubo posiekane
—Pestki słonecznika — 100 g
—Masło — 250 g, miękkie o temp. pokojowej

Sposób przyrządzenia:
— Nagrzewamy piekarnik do 180 ⁰C
— W dużej misce mieszamy mąkę, płatki owsiane i cukier.
— Dodajemy orzechy i pestki słonecznika
— Następnie masło – i przecieramy całość przez palce aż wszystko nabierze konsystencje mokrego piasku.
— Owoce umieszczamy w żaroodpornym naczyniu.
— Posypujemy cukrem, cynamonem i kardamonem.
— Przygotowaną kruszonkę umieszczamy na owocach.
— I pieczemy przez około 30 -40 minut aż wierzch ładnie zbrązowieje.
— Serwujemy na gorąco lub ciepło z lodami, jogurtem lub gęstą śmietaną.