Buraki miód i biały ser — sałatka

[:pl]

Składniki:
— buraki — 5 sztuk ugotowanych obranych buraków (mogą być upieczone w folii aluminiowej)
— serek biały granulowany – ok. 2 opakowania
— czerwona cebula – duża,
— miód – 1 łyżkę
— sok z cytryny – 1 łyżka
— ocet balsamiczny – 1 łyżka
— sól, pieprz,
— bazylia

Sposób przyrządzenia:
— Na patelnię dajemy małą ilość oliwy.
— Kroimy cebulę w cienkie paski i szklimy na oliwie.
— W tym momencie dodajemy miód i smażymy dalej aż cebula się skarmelizuje.
— Wyłączamy palnik. Wrzucamy buraki, pokrojone w plasterki (lub w ósemki).
— I doprawiamy solą, pieprzem. Polewamy cytryną oraz octem balsamicznym.
— Przekładamy na talerz, posypujemy bazylią, na górnej warstwie buraków układamy ser, można go jeszcze skropić oliwą i doprawić odrobiną soli.

[:]