Barszcz czewony wschodni

Barszcz czewony wschodni

Posted by cookillu | 6 stycznia 2014 | Zupy

[:pl]barszcz-czerwony2

Składniki:
— ½ kg buraków
— 2 szklanki fasoli ugotowanej
— 4 ziemniaki
— 2 marchewki
— 1 pietruszka
— 1 cebula
— ¼ małej główki kapusty
— ½ kg kiełbasy
— ¼ szklanki jogurt lub śmietany
— 1 szklanka soku pomidorowego lub 2 łyżki przecieru pomidorowego
— sól, cukier, sok z cytryny, czosnek, liść laurowy, pieprz

Sposób przyrządzenia:
— Buraki i fasolę ugotować osobno. Jeśli fasola jest sucha, to trzeba ją na kilka godzin zalać wodą, aby zaoszczędzić czas najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
— Warzywa, ziemniaki pokropić w kostkę i ugotować z liściem laurowym.
— Buraki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
— Do zupy dodać starte buraki, fasolę, pokrojoną w kostkę kiełbasę — zagotować, następnie dodać sok pomidorowy.
— Doprawić sokiem z cytryny, roztartym czosnkiem, solą i jogurtem.

Barszcz-czerwony-wołyński

barszcz-czerwony[:]

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 27 maja 2016
Zupa z pokrzywy...
Posted by emilka_cookillu | 17 stycznia 2016
Zupa krem z...
Posted by emilka_cookillu | 30 grudnia 2015
Prosta zupa krem...