Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Posted by admin_cookillu | 15 października 2014 | Zupy

[:pl]Zupa krem z cukinii, na skrzydełkach i z dużą ilością koperku

zupa-cukini-gif

Składniki:
— Cukinia — 1 kg, jeśli młoda – nie obieramy ze skórki i nie usuwamy gniazd nasiennych, kroimy ją w cząstki.
— Ziemniaki — 1 kg, obrane i pokrojone w kostkę.
— Koperek — 1 duża garść, drobno pokrojony.
— Czosnek — 3 ząbki, wyciśnięte.
— Cebula — pokrojona w kostkę.
— Papryczka chili — odrobinę, ok. 1 cm.
— Skrzydełka — 3 sztuki
— Gałka muszkatołowa — ½ łyżeczki
— Masło — 1 łyżka
— Sól
— Woda — 2 litry

Sposób przyrządzenia:
— Do garnka z zimną i posoloną wodą wrzucamy skrzydełka. Po zagotowaniu, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 15 minut.
— Po 15 minutach dorzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości.
— W między czasie na patelni z dodatkiem masła podsmażamy cebulę, czosnek i papryczkę, dodajemy również gałkę muszkatołową.
— Na koniec dodajemy cukinie oraz koperek. Chwilę podsmażamy, tak do 5 minut.
— Zawartość patelni wrzucamy do naszego wywaru i gotujemy jeszcze przez parę minut.
— Wyciągamy skrzydełka i miksujemy.

zupa-z-cukini[:]

Tags
, ,
  • p.th.

    jutro zrobię!
    thanks:-))

  • Jarek

    Dziś zrobiłem. Zapomniałem o koperku… ale bardzo mi pasowała jej konsystencja, faktycznie kremowa. Wyszedł duży gar, więc będzie też na jutro. Polecam!

Related Blogs

Posted by emilka_cookillu | 27 maja 2016
Zupa z pokrzywy...
Posted by emilka_cookillu | 17 stycznia 2016
Zupa krem z...
Posted by emilka_cookillu | 30 grudnia 2015
Prosta zupa krem...